Cocina

10 libros imprescindibles sobre Siria 2022

Llene sus estanterías este mes con nuestros diez mejores libros sobre Siria. Hemos reunido los mejores de autores sirios para crear la lista definitiva de lecturas sobre Siria para todo aquel que quiera conocer el país en profundidad.

El sabor de la memoria en la cocina iraní

Cuando dejé Irán definitivamente en 1985, llevaba dos libros en mi enorme valija. El primero era un pequeño cuadrado de tapa dura encuadernado en tela negra: los ghazals recopilados de Hafez —que aparentemente todo iraní debe poseer—. La versión fue editada por el gran poeta modernista Ahmad Shamlu, y fue notoria por sus controvertidas elecciones editoriales, presentación sin adornos en la página y puntuación blasfema.